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晚上開始好有秋天的氣息...害得我忍不住心裡一直想著好想給自己燉補。
聽老闆說他們的排骨是以二十多種藥材配出獨家藥包，湯底先熬出藥材的甘美，再放入事先已經汆燙過的排骨，
這樣風味才不會受到干擾，之後再以小火慢慢熬煮到完全入味，讓排骨鈣質也溶入湯中。
看這湯就可以知道這湯底有多精華，濃郁的湯頭就是花長時間熬煮出精華的最佳證明，
湯頭不油不膩，喝來非常濃郁香醇，滑順好入喉，
中藥味濃濃入喉的感覺，就感覺真的是非常養生。
肉吸附了滿滿的湯汁精華，滑順不乾澀，湯頭鮮甜，非常順口。
現在再看一次還是覺得好想吃那吸飽燉汁的肉啊~~
藥燉排骨的好朋友
淋上超級無敵香~~~香油。
每次秋冬都很愛來吃這一家，尤其天氣稍冷的時候，
店內的客人更是絡繹不絕，對了！他們家的米血也超好吃的喔!!!
不是一般的米血，用的是鴨血還是鵝血(忘了??)
咬起來是非常紮實的口感，常常到店內吃的時候，
經常會看見每個人桌上都必點的小菜之一唷！
老笙十全藥燉排骨
營業時間： 16：00∼24：00，無休
電話： （04）2252-3863
地址： 台中市西屯區河南路4段289號
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